5月11日,在辽宁沈阳举行的2023-2024赛季中国男子篮球职业联赛(CBA)季后赛半决赛第五回合比赛中,辽宁本钢队主场116比95胜广东华南虎队。以总比分3比2晋级总决赛。图为辽宁本钢队球员赵继伟(左)在比赛中上篮。
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“校园餐的监管应该从两个主体着手,一个是经营者,就是做饭的,另一个则是供应商,负责送菜的。目前对校园餐的监管重在前端,比如明厨亮灶,卫生清洁等,也就是针对做菜的。但供应链其实是团餐的核心,比如食材从哪里买的,怎么进入的食堂,过程中是否需要冷链,这才是重中之重。” 不过知支之(上海)商业管理有限公司创始人孟庆刚告诉中国新闻周刊,相较于社会餐饮,团餐行业仍然处于比较原始的阶段,其一大特征是企业获取订单大多依靠资源驱动,这在整个行业内非常普遍。“说的好听是不太市场化,说的不好听就是桌面下的东西比较多。”